Inspección sanitaria de la carne de ave : explotacion avicola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislacion / Dieter Grossklaus , Willfried Bruhann , traducción José Romero Muñoz de Arenillas.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1979.Descripción: 354 pTipo de contenido: - sin mediacion
- volumen
- 842000488X
- 614.317 G76i
Contenidos:
Producción y consumo de carne de ave.--Composicion de la carne de ave calidades o clases.--Infecciones alimenticias.--Enfermedades metabolicas.--Enfermedades de la nutricion
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Libros
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Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani Libros | General | 614.317 G76i (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 610-CIENME | 014588 |
Incluye bibliografias e indice.
Producción y consumo de carne de ave.--Composicion de la carne de ave calidades o clases.--Infecciones alimenticias.--Enfermedades metabolicas.--Enfermedades de la nutricion
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