Inspección sanitaria de la carne de ave : explotacion avicola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislacion /
Grossklaus, Dieter.
Inspección sanitaria de la carne de ave : explotacion avicola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislacion / Dieter Grossklaus , Willfried Bruhann , traducción José Romero Muñoz de Arenillas. - Zaragoza, España : Acribia, 1979. - 354 p.
Incluye bibliografias e indice.
Producción y consumo de carne de ave.--Composicion de la carne de ave calidades o clases.--Infecciones alimenticias.--Enfermedades metabolicas.--Enfermedades de la nutricion
842000488X
Carnes de aves--Inspección sanitaria.
614.317 / G76i
Inspección sanitaria de la carne de ave : explotacion avicola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislacion / Dieter Grossklaus , Willfried Bruhann , traducción José Romero Muñoz de Arenillas. - Zaragoza, España : Acribia, 1979. - 354 p.
Incluye bibliografias e indice.
Producción y consumo de carne de ave.--Composicion de la carne de ave calidades o clases.--Infecciones alimenticias.--Enfermedades metabolicas.--Enfermedades de la nutricion
842000488X
Carnes de aves--Inspección sanitaria.
614.317 / G76i
