Inspección sanitaria de la carne de ave : explotacion avicola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislacion / Dieter Grossklaus , Willfried Bruhann , traducción José Romero Muñoz de Arenillas.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1979.Descripción: 354 pTipo de contenido: - sin mediacion
- volumen
- 842000488X
- 614.317 G76i
Contenidos:
Producción y consumo de carne de ave.--Composicion de la carne de ave calidades o clases.--Infecciones alimenticias.--Enfermedades metabolicas.--Enfermedades de la nutricion
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Libros
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| 614.3 A864 2014 Atencion primaria / | 614.3 A864 2014 Atencion primaria / | 614.3 I586i Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana / | 614.317 G76i Inspección sanitaria de la carne de ave : explotacion avicola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislacion / | 614.4 A473e Epidemiología general y clinica / | 614.4 A692 Métodos de Investigación clínica y epidemiológica / | 614.4 A74m Métodos de Investigación clínica y epidemiológica / |
Incluye bibliografias e indice.
Producción y consumo de carne de ave.--Composicion de la carne de ave calidades o clases.--Infecciones alimenticias.--Enfermedades metabolicas.--Enfermedades de la nutricion
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