Buenas prácticas en la producción de alimentos / (Registro nro. 11148)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija	01495nam a22002417a 4500
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control	CO-CtgCURN
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control	20260513214340.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	250605b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro	9789682481758
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	CO-CtgCURN
Lengua de catalogación	spa
Centro/agencia transcriptor	coctcurn
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	664.028
Número de ítem	C48
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona	Gardea Béjar, Alfonso A.
Término indicativo de función/relación	Autor.
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Buenas prácticas en la producción de alimentos /
Mención de responsabilidad, etc.	Alfonso Gardea Béjar.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc.	México :
Nombre del editor, distribuidor, etc.	Trillas,
Fecha de publicación, distribución, etc.	2007.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	459 páginas,
Otros detalles físicos	Ilustraciones,
Dimensiones	24 cm.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general	Incluye Índice.
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato	Parte I Productos pecuarios * Producción de carne de bovinos en confinamiento * Producción de leche de caprinos * Rastros para ganado bovino * Engorda de ganado porcino en confinamiento * Sacrificio de cerdos Parte II Productos agrícolas * Producción y manejo poscosecha en la industria frutícola * Producción y manejo poscosecha de hortalizas Parte III Productos acuícolas * Legislación * Producción de camarón * Producción de peces Parte IV Procesamiento de alimentos * Procesamiento primario de productos acuícolas * Productos lácteos * Frutos y hortalizas cortados Parte V Misceláneo * Implementación de HACCP en empresas restauranteras y de servisios
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Alimentos
Subdivisión general	Producción
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Higiene en la industria alimentaria
Subdivisión general	Normas de calidad
700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Gonzáles, Gustavo.
Término indicativo de función/relación	Editor.
700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Cuamea Navarro, Fabiola.
Término indicativo de función/relación	Editor.
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente de la clasificación o esquema de estantería	Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha	Libros
Parte de clasificación	664.028
Parte de ítem	C48
Suprimir en OPAC	No

Existencias
Estatus retirado	Estado de pérdida	Fuente de la clasificación o esquema de estantería	Estado de daño	Clasificación normalizada Koha para ordenación	No para préstamo	Colección	Biblioteca de origen	Biblioteca actual	Ubicación en estantería	Fecha de adquisición	Número de inventario	Total de préstamos	Signatura topográfica completa	Visto por última vez	Tipo de ítem Koha	Nota pública	Precio de reemplazo
		Clasificación Decimal Dewey		664_028000000000000_C48		General	Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani	Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani	Libros	2025-06-05	015590		664.028 C48	2025-06-05	Libros	660-ING.QU	2025-06-05