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1.
Imagen de OpenLibrary
Alimentos seguros : guia basica sobre seguridad alimentaria /
Isabel García Fajardo.
por
García Fajardo, Isabel
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso caracteres normales
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Madrid :
Díaz de Santos,
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani
(1)
Signatura topográfica:
641.3 G164
.
valoración
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2.
Imagen de OpenLibrary
Manual de Conservacion de alimentos : una guia paso a paso /
coordinacion Luis Lesur.
por
Lesur, Luis, Coordinador
Series
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso caracteres normales
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Mexico :
Trillas,
1992
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani
(1)
Signatura topográfica:
641.4 M319
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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3.
Imagen de OpenLibrary
Guías de laboratorio de microbiología y conservación de alimentos /
María del Pilar Castillo Pinilla, Annamaria Filomena Ambrosio.
por
Castillo Pinilla, María del Pilar
Ambrosio, Annamaria Filomena
Series
Guías de clase / Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas
; no. 8
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
General;
Detalles de publicación:
Chía :
Universidad de la Sabana,
[2015]
;
2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani
(1)
Signatura topográfica:
579.078 C352
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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4.
Imagen de OpenLibrary
Tecnología de la congelacion de los alimentos /
Zbigniew Gruda , Jacek Postolski , traducción Jaime Esain Escobar.
por
Gruda, Zbigniew
Postolski, Jacek
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso caracteres normales
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Madrid :
Acribia,
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani
(1)
Signatura topográfica:
660.62 G921
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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5.
Imagen de OpenLibrary
Manual del procesado de los alimentos /
James G. Brennan, editor.
por
Brennan, James G
[Editor.]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso caracteres normales
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Madrid :
Editorial Acribia,
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani
(1)
Signatura topográfica:
664.028 M294
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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