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Alimentos seguros : guia basica sobre seguridad alimentaria / Isabel García Fajardo. por

García Fajardo, Isabel

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2008

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: 641.3 G164.

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Alimentos seguros : microbiología / S.J. Forsythe. por

Forsythe, Stephen J

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Madrid : Editorial Acribia, 2003

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: 664.001579 F735.

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Alimentos : composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia, Alfredo Martínez Hernández. por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Madrid : McGraw-Hill, 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: 641.3 A774a.

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Los alimentos : medicina milagrosa que comer y que no comer para prevenir y curar mas de 100 dolencias y problemas / Jean Carper , traductor Adriana de Hassan. por

Carper, Jean

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Bogotá : Grupo Editorial Norma, 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: 612.39 C17.

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Análisis de los alimentos : fundamentos, metodos, aplicaciones / Reinhard Matissek , Frank M. Schnepel, Gabriele Steiner , traducción Otilia López Buesa. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Madrid : Acribia, 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: 660.62 M427a.

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Biotecnología / Jhon E. Smith. por

Smith, Jhon E

Edición: 4a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Madrid : Acribia, 2004

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: 660.62 Sm511.

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Bromatología : composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2010

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (2)Signatura topográfica: 641.3 M523, ...

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Buenas practicas en la producción de alimentos : productos pecuarios, productos agricolas, productos acuicolas, procesamiento de alimentos. por

Centro de Investigaciones en Alimentos y Desarrollo (CIAD)

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Mexico : Trillas, 2007

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: 664.028 C48.

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Análisis microbiologico del ambiente, operarios, utensilios y productos terminados en la empresa Dulces y Delicias del Portal, durante el primer periodo del año 2008 en la ciudad de Cartagena / Avi Kimberley Lizcano Castillo, Glenia Luz Martinez Taborda ; director, Carlos Vidal Tovar. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporacion Universitaria Rafael Nuñez, 2008

Nota de disertación: Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2008.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: BAC 2008 L789.

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Evaluación del efecto probiotico a partir de una cepa nativa de lactobacillus spp como promotor de crecimiento en polllos de engorde / Juan Carlos Castillo Leon ... [et al.] ; directora, Lucy Villafañe. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporacion Universitaria Rafael Nuñez, 2010

Nota de disertación: Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2010.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: BAC 2010 C352.

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Determinación de listeria monocytogenes y clostridium perfringens en chorizos artesanales y su relacion con las practicas higienicas utilizadas en las diferentes etapas del proceso de elaboracion en tres establecimientos en el barrio Nelson Mandela de la ciudad de Cartagena durante el primer periodo del 2014 / Alexandra Delgado Carvajal, Kelly Vergara Muñoz ; director, Elincer Elles Navarro. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporacion Universitaria Rafael Nuñez, 2014

Nota de disertación: Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2014.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: BAC 2014 D352.

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Calidad nutricional de la alimentacion consumida por los adultos mayores en cuatro centros de vida de la ciudad de Cartagena durante 2010 / Angela Daza Ramirez, Merys Rodriguez Torres, Loren Tara Ibarra ; asesores, Diana Pastorizo Orozco, Melvi Lagares Vega. por

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Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporación Universitaria Rafael Núñez, 2010

Nota de disertación: Trabajo de grado (Enfermera (o)). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Enfermeria, 2010.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: ENF 2010 D277.

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Gasto metabolico basal y gasto energetico en actividad fisica en los estudiantes de la Corporacion Universitaria Rafael Nuñez en el segundo periodo electivo del 2008 / Zahyris Fernandez Montenegro, Jessica Sanchez Hernandez ; directores, Andres Bedoya Ossa, Nadia Carvajalino Lemos. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporación Universitaria Rafael Núñez, 2010

Nota de disertación: Trabajo de grado (Enfermera (o)). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Enfermeria, 2010.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: ENF 2010 F363.

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Evaluación nutricional basada en medidas antropometricas e historia clinica nutriologica en jovenes pertenecientes al programa de Enfermeria de la CURN de la ciudad de Cartagena de Indias en el primer y segundo periodo del 2010 / Diana Carolina Figueroa Martelo, Karol Viviana Rios Arroyo; asesora, Diana Pastorizo Orozco. por

Figueroa Martelo, Diana Carolina

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporación Universitaria Rafael Núñez, 2010

Nota de disertación: Trabajo de grado (Enfermera (o)). Corporación Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Enfermeria, 2010.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: ENF 2010 F475.

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Evaluación del proceso de decision para alimentacion y apoyo nutricional en los pacientes en la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Naval de Cartagena entre junio y agosto del 2010 / William Solis, Sixto Teheran Rodriguez, Jaider Zabala Pacheco ; asesor, Diana Pastorizo Orozco. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporación Universitaria Rafael Núñez, 2010

Nota de disertación: Trabajo de grado (Enfermera (o)). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Enfermeria, 2010.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: ENF 2010 S687.

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Creencias de la lactancia materna y estado nutricional en niños entre 2 meses y 2 años de edad en la Fundacion Granitos de Paz del barrio Olaya Herrera en el primer periodo del año 2011 de la ciudad de Cartagena / Josefina Aleman Algarin ... [et al.] ; asesores, Tomas Díaz Montes, Anderson Díaz Pérez. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporación Universitaria Rafael Núñez, 2011

Nota de disertación: Trabajo de grado (Enfermera (o)). Corporación Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Enfermeria, 2011.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: ENF 2011 A367.

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Conocimientos y habitos alimentarios asociados al concepto de dieta equilibrada de un colectivo de estudiantes de 11 a 15 años con la aplicacion de la teoria Madeleine Leininger en el Colegio La Milagrosa de la ciudad de Cartagena en el año 2011 / Nohemy Ariza Pérez ... [et al.] ; asesores, Nadia Carvajalino Lemus, Anderson Díaz Pérez. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporación Universitaria Rafael Núñez, 2011

Nota de disertación: Trabajo de grado (Enfermera (o)). Corporación Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Enfermeria, 2011.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: ENF 2011 A719.

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Causas de obesidad en niños de primaria de un colegio de la ciudad de Cartagena durante el primer y segundo periodo del 2011 / Silvana Salazar Trujillo, Marlene Puello Andraus ; asesor, Carolin Ramos De La Espriella. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporacion Universitaria Rafael Nuñez, 2011

Nota de disertación: Trabajo de grado (Tecnologo en Estetica y Cosmetologia). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Tecnologia en Estetica y Cosmetologia, 2011.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: EST 2011 S161.

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Perspectiva analítica y proteómica de residuos de antimicrobianos y plaguicidas en alimentos de origen animal / Erika Rodríguez Cavallo, Darío Méndez Cuadro ; coautores, Albeiro Marrugo Padilla, Johana Márquez Lázaro. por

Edición: Primera edición.

Tipo de material:

Texto; Formato: caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía

; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Cartagena de Indias : : Universidad de Cartagena,, 2021

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: 363.192 R696.

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Los desórdenes de la conducta alimentaria : Anorexia y bulimia / Lillyana Zusman. por

Zusman, Lillyana

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Lima : Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2009

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: 616.852 Z967.

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