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Evaluación de la produccion de acido lactico en yogurt casero a partir de bacterias lacticas aisladas de visceras de sierra (Scomberomorus sp), lebranche (Mugil liza) / Shirley Sanchez Gonzalez, Dannys Valdes Pino ; asesor, Ervin Damir Caro Polo.

Por:

Cordoba Nieto, Katherine

Colaborador(es):

Tipo de material:

TextoDetalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporacion Universitaria Rafael Nuñez, 2006.Descripción: 53 hTipo de contenido:

Tipo de medio:

sin mediacion

Tipo de soporte:

volumen

Tema(s):

Bacteriologia -- Tesis y disertaciones academicas

Clasificación CDD:

BAC 2006 C796

Recursos en línea:

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Nota de disertación: Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2006.

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Incluye anexos.

Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2006.

Incluye bibliografia.

Bacteriologia

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