Incluye Apendices: A.Respuestas a las preguntas de respuesta multiple.--B.Abreviaturas.--C.Tablas.--D.Estandarizacion en bioquímica clinica, el sistema internacional.--E.Valores analiticos.--Valores normales plasmaticos o sericos de los aminoacidos en funcion de la edad (mol/L).--G.Clasificacion internacional de las enzimas.--H.Logaritmos de cuatro cifras decimales.

Funciones de la dieta.--Nutrientes de la dieta 2.--Energia.--Revision del metabolismo de los principales componentes de la dieta.--Requerimientos de nutrientes.--Consideraciones especiales en nutricion humana.--Coagulacion sanguinea.--Enzimas y catalisis biologica.--Sangre, hemoglobina y control del equilibrio acidobasico.--Energetica y funciones mitocondriales.--Metabolismo de los hidratos de carbono.--Sintesis de los hidratos de carbono.--Catabolismo y biosintesis de los aminoacidos.--Metabolismo lipidico.--Lipopotreinas.--Membranas, transducción de señal y eicosanoides.--Metabolismo de los nucleotidos.--Estructura y sintesis del ADN.--Biosintesis del ARN y de las proteinas.--Endocrinología molecular: señalizacion celular mediante hormonas y neurotransmisores.--Endocrinología molecular: hormonas activas en la superficie celular.--Endocrinología molecular: hormonas que actuan en el interior de la celula