Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / (Registro nro. 8700)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija	01203nam a2200301 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	0000016927
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control	CO-CtgCURN
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control	20260513214028.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	160627s1999 000 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro	8420005126
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	CO-CtgCURN
Lengua de catalogación	spa
Centro/agencia transcriptor	coctgcurn
082 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	574
Número de ítem	C33i
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona	Cheftel, Jean Claude.
245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
Mención de responsabilidad, etc.	Jean Claude Cheftel, Henri Cheftel y Pierre Besacon.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc.	Zaragoza, España :
Nombre del editor, distribuidor, etc.	Acribia,
Fecha de publicación, distribución, etc.	1999.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	V. 2.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente	rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente	rdamedia
Nombre/término del tipo de medio	sin mediacion
Código del tipo de medio	n
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente	rdacarrier
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
Código del tipo de soporte	nc
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Nota	Bibliografia al final de cada capitulo.
505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato	Calidad y caracteres organolepticos de los alimentos.--Necesutades alimentarias y calidad nutrcional de los alimentos.--Aspectos toxicologicos.--Metodos de conservacion.--Embalajes para productos alimenticios.--Higiene y limpieza de las instalaciones.--Legislacion
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Bioquímica.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Cheftel, Henri. Besancon, Pierre.
852 ## - LOCALIZACIÓN
Ubicación	MHC
Sublocalización o colección	MHC
Ubicación en estantería	BK
Parte de clasificación	574
Parte de ítem	C33i
908 ## - COLOCAR PARÁMETRO DE COMANDO (RLIN)
Colocar parámetro de comando	160627
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Tipo de ítem Koha	Libros
Parte de clasificación	574
Parte de ítem	C33i
Fuente de la clasificación o esquema de estantería	Clasificación Decimal Dewey

Existencias
Estatus retirado	Estado de pérdida	Fuente de la clasificación o esquema de estantería	Estado de daño	Clasificación normalizada Koha para ordenación	No para préstamo	Colección	Biblioteca de origen	Biblioteca actual	Ubicación en estantería	Fecha de adquisición	Número de inventario	Total de préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Tipo de ítem Koha	Nota pública	Precio de reemplazo
		Clasificación Decimal Dewey		574_000000000000000_C33I		General	Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani	Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani	Libros	2025-03-31	007637		574 C33i	007637	2025-03-31	Libros	570-CIEN.V	2025-03-31