Conservacion de la carne de pescado usando bacterias lacticas aisladas a partir de intestinos de sierra (Scomberomurus sp) y lebranche (Mugil liza) comercializados en el Mercado de Bazurto, durante el primer periodo de 2005 /
García Castellon, Elodia Modesta.
Conservacion de la carne de pescado usando bacterias lacticas aisladas a partir de intestinos de sierra (Scomberomurus sp) y lebranche (Mugil liza) comercializados en el Mercado de Bazurto, durante el primer periodo de 2005 / Elodia Modesta García Castellon, Euly Paola Rodriguez Wilches, Celina Elena Guerra Radillo ; asesor, Ervin Damir Caro Polo. - Cartagena de Indias : Corporacion Universitaria Rafael Nuñez, 2005. - 54 h.
Incluye anexos.
Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2005.
Incluye bibliografia.
Bacteriologia--Tesis y disertaciones academicas.
BAC 2005 / G216
Conservacion de la carne de pescado usando bacterias lacticas aisladas a partir de intestinos de sierra (Scomberomurus sp) y lebranche (Mugil liza) comercializados en el Mercado de Bazurto, durante el primer periodo de 2005 / Elodia Modesta García Castellon, Euly Paola Rodriguez Wilches, Celina Elena Guerra Radillo ; asesor, Ervin Damir Caro Polo. - Cartagena de Indias : Corporacion Universitaria Rafael Nuñez, 2005. - 54 h.
Incluye anexos.
Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2005.
Incluye bibliografia.
Bacteriologia--Tesis y disertaciones academicas.
BAC 2005 / G216
