By Mendoza Martínez, Eduardo..
México : McGraw-Hill, 2010 .
xiv, 318 p : , Incluye indice. 9786071503794

Place hold on Bromatología :

By Figueroa Martelo, Diana Carolina..
Cartagena de Indias : Corporación Universitaria Rafael Núñez, 2010 .
132 p. , Incluye anexos.

Place hold on Evaluación nutricional basada en medidas antropometricas e historia clinica nutriologica en jovenes pertenecientes al programa de Enfermeria de la CURN de la ciudad de Cartagena de Indias en el primer y segundo periodo del 2010 /

By Solis, William..
Cartagena de Indias : Corporación Universitaria Rafael Núñez, 2010 .
60 p. , Incluye anexos.

Place hold on Evaluación del proceso de decision para alimentacion y apoyo nutricional en los pacientes en la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Naval de Cartagena entre junio y agosto del 2010 /

By Belitz, Hans-Dieter..
Zaragoza : Acribia, 2011 .
xxvii, 910 p : 9788420011622

Place hold on Química de los alimentos /

By Forsythe, Stephen J..
Madrid : Editorial Acribia, 2007 .
xxi, 489 p : 9788420009865

Place hold on Higiene de los alimentos, microbiologa y HACCP /