By Adrian, Jean..
Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1990 .
viii, 317 p. , Titulo original. La science alimentaire de A Z. 8420006734

Place hold on La ciencia de los alimentos de la A a la Z /

By Veisseyre, Roger..
Zaragoza, España : Ed. Acribia, 1988 .
629 p. , Contiene bibliografias. 8420004588

Place hold on Lactología tecnica :

Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1995 .
xvi, 415 p. , Incluye bibliografias e indice \ Titulo original. Production and packaging of non-carbonated fruit juices and fruit beverages. 8420008699

Place hold on Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas /

By Cheftel, Jean-Claude..
Zaragoza, España : Acribia, 1992 .
2 volúmenes : , Traducción de: Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. 24 cm..
8420005126 (v. 2) | 8420004448 (v. 1)

Place hold on Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

By Cheftel, Jean Claude..
Zaragoza, España : Acribia, 1999 .
V. 2. 8420005126

Place hold on Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

By Cann, Alan J..
Zaragoza, España : Acribia, 2005 .
xvi; 316 p. , Incluye glosario y abreviaturas \ Incluye indice de contenido. 9788420011356

Place hold on Principios de virología molecular /

By Grossklaus, Dieter..
Zaragoza, España : Acribia, 1979 .
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Place hold on Inspección sanitaria de la carne de ave :

Zaragoza, España : Acribia, 2008 .
xii; 253 p. , Incluye indice de contenido e indice alfabetico. 9788420011547

Place hold on Virus de transmisión alimentaria :

By Martini, Marie-Claude..
Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2005 .
xxviii, 386 páginas : 24 cm..
978-84-200-1053-3

Place hold on Introducción a la dermofarmacia y a la cosmetología /

By Jay, James M..
Zaragoza, España : Acribia, 2009 .
767 p. 9788420011257

Place hold on Microbiología moderna de los alimentos /

Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1996 .
606 p. , Incluye bibliografia e indice. 8420008540

Place hold on Microbiología de los alimentos :