TY  - BOOK
AU  - Grossklaus,Dieter
AU  - Bruhann,Willfried
TI  - Inspección sanitaria de la carne de ave: explotacion avicola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislacion 
SN  - 842000488X
U1  - 614.317 
PY  - 1979///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Carnes de aves
KW  - Inspección sanitaria
N1  - Incluye bibliografias e indice; Producción y consumo de carne de ave.--Composicion de la carne de ave calidades o clases.--Infecciones alimenticias.--Enfermedades metabolicas.--Enfermedades de la nutricion
ER  -