02292nam a2200409 4500 CO-CtgCURN 20260513214109.0 ta 160627s2002 000 0 eng d 8483713438 CO-CtgCURN spa coctgcurn 613.2 P438 Pérez Llamas, Francisca. Nutrición y alimentacin humana / Francisca Pérez Llamas, Salvador Zamora Navarro ; colaboradores, Norberto Navarro Adelantado ... [et al.]. Murcia : Aula de Mayores. Universidad de Murcia, 2002. 305 p : il. rdacontent rdamedia sin mediacion n rdacarrier volumen nc Incluye bibliografia (p. 305) Introducción. Definiciones y contenidos básicos -- Glúcidos -- Lípidos -- Proteínas -- Minerales -- Vitaminas -- Energía y metabolismo energético -- Requerimientos y recomendaciones nutricionales -- Grupos básicos de alimentos -- Características de la dieta equilibrada -- La dieta mediterránea -- Nutrición y alimentación durante el crecimiento y desarrollo -- Nutrición y alimentación en las personas mayores -- Actividad física y salud -- Trastornos de la conducta alimentaria: factores psicobiológicos -- Sobrepeso y obesidad. Control de peso -- Interacción entre nutriente y fármaco -- Dietas milagrosas y alternativas -- Evaluación del estado nutricional -- Alimentos derivados de organismos genéticamente modificados. Alimentos transgénicos Nutrición. Alimentación. Zamora Navarro, Salvador. Navarro Adelantado, Norberto, colaborador. Marín Chicano, Juan Francisco, colaborador. Mendiola López, Pilar, colaborador. Garaulet Aza, Marta, colaborador. García Prieto, María Dolores, colaborador. López Fernández, María Ángeles, colaborador. Lorente Tortosa, Inmaculada, colaborador. Mataix Verdú, José, colaborador. Universidad de Murcia. Departamento de Fisiología. MHE MHE BK 613.2 P438 160627 BK 613.2 P438 ddc 9188 9188 0 0 ddc 0 613_200000000000000_P438 0 BK MHE MHE BK 2025-03-31 017840 0 613.2 P438 017840 2025-03-31 18:51:00 ej.1 BK 610-CIENME 2025-03-31