02202nam a2200373   4500003001100000005001700011007000300028008004100031020001500072040003100087082001600118100003100134245014900165260006100314300001700375336001500392337003100407338002800438504003400466505079400500650001701294650002001311700003001331700004801361700005101409700004301460700003901503700005201542700005801594700004701652700004201699710005701741852003001798CO-CtgCURN20260513214109.0ta160627s2002                  000 0 eng d  a8483713438  aCO-CtgCURNbspaccoctgcurn0 a613.2bP4381 aPérez Llamas, Francisca.10aNutrición y alimentacin humana /cFrancisca Pérez Llamas, Salvador Zamora Navarro ; colaboradores, Norberto Navarro Adelantado ... [et al.].  aMurcia :bAula de Mayores. Universidad de Murcia,c2002.  a305 p :bil.  2rdacontent  2rdamediaasin mediacionbn  2rdacarrieravolumenbnc  aIncluye bibliografia (p. 305)8 aIntroducción. Definiciones y contenidos básicos -- Glúcidos -- Lípidos -- Proteínas -- Minerales -- Vitaminas -- Energía y metabolismo energético -- Requerimientos y recomendaciones nutricionales -- Grupos básicos de alimentos -- Características de la dieta equilibrada -- La dieta mediterránea -- Nutrición y alimentación durante el crecimiento y desarrollo -- Nutrición y alimentación en las personas mayores -- Actividad física y salud -- Trastornos de la conducta alimentaria: factores psicobiológicos -- Sobrepeso y obesidad. Control de peso -- Interacción entre nutriente y fármaco -- Dietas milagrosas y alternativas -- Evaluación del estado nutricional -- Alimentos derivados de organismos genéticamente modificados. Alimentos transgénicos14aNutrición.14aAlimentación.1 aZamora Navarro, Salvador.1 aNavarro Adelantado, Norberto,ecolaborador.1 aMarín Chicano, Juan Francisco,ecolaborador.1 aMendiola López, Pilar,ecolaborador.1 aGaraulet Aza, Marta,ecolaborador.1 aGarcía Prieto, María Dolores,ecolaborador.1 aLópez Fernández, María Ángeles,ecolaborador.1 aLorente Tortosa, Inmaculada,ecolaborador.1 aMataix Verdú, José,ecolaborador.2 aUniversidad de Murcia. Departamento de Fisiología.  aMHEbMHEcBKh613.2iP438