01749nam a2200289 4500 0000022072 CO-CtgCURN 20260513214104.0 ta 160627s2010 000 0 eng d 9788498352382 CO-CtgCURN spa coctgcurn 612.39 T776 Tratado de nutrición : bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / director Angel Gil Hernández, coordinador Fermin Sánchez de Medina Contreras. 2a ed. Madrid : Editorial Medica Panamericana, 2010. T. I : il., col. rdacontent rdamedia sin mediacion n rdacarrier volumen nc Evolucion de la nutricion.--Funciones y metabolismo de los nutrientes.--Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides y citoquinas.--Señalizacion celular.--Sintesis, degradacion y recambio de las proteinas.--Regulacion de la expresion genica en organismos eucariotas.--Fisiología de la digestion.--Metabolismo de los hidratos de carbono.--Fibra dietetica.--Metabolismo de las lipoproteinas.--Metabolismo lipidico tisular.--Funciones y metabolismo de los acidos grasos esenciales y de sus derivados activos.--Nutricion e inmunidada.--Proliferacion y muerte celular.--Cobre y cinc.--Vitamina C, vitamina E y coenzima Q.--Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios.--Metabolismo en los aminoacidos.--Estres oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante Nuticion. Sánchez de Medina Contreras, Fermin, coord. MHE MHE BK 612.39 T776 160627 BK 612.39 T776 ddc 0 9120 9120 0 0 ddc 0 612_390000000000000_T776 0 BK MHE MHE BK 2025-03-31 015626 0 612.39 T776 015626 2025-03-31 18:51:00 BK 610-CIENME 2025-03-31