Diseño del manual de buenas practicas higienicas y de saneamiento en un expendio de carne bovina de la ciudad de Cartagena por medio de una guia de observacion basada en el decreto 3075 de 1997
Blanquiceth Galeano, Jaidit Damid.
Causil Agudelo, Zully Esther.
Gómez Zuñiga, Cindy Milena.
Pautt Castro, Rossiny Eugenia.
Elles Navarro, Elincer
director.
text
Cartagena de Indias
Corporación Universitaria Rafael Nuñez
2010
monographic
eng
62 h.
Jaidit Damid Blanquiceth Galeano ... [et al.] ; directora, Elincer Elles Navarro.
Incluye anexos.
Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporación Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2010.
Incluye bibliografia.
Bacteriologia
Tesis y disertaciones academicas
Control de carnes
Industria de la carne
Microbiologia de la carne
Salud ocupacional
Protección del consumidor
BAC 2010 B643
https://unicurn.sharepoint.com/:b:/s/biblioteca/EV2I-5hbfa1EgiOG2UJuwF0BpRLw3-52m1M2DAOpHChpbA?e=9cXjJb
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CO-CtgCURN
160531
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