Implementación del sistema H.A.C.C.P. (Analisis de Riesgos y Puntos Criticos de Control) en ventas callejeras de cocteles de camaron expendidos en la avenida Venezuela del centro de la ciudad de Cartagena, durante el primer trimestre de 2005
Ortega Perez, Rocio.
creator
Rocha, Yesenia.
Zuñiga, Katherine.
Caro Polo, Ervin
asesor.
Contreras de La Rosa, Ellin
asesor.
text
Cartagena de Indias
Corporacion Universitaria Rafael Nuñez
2005
monographic
eng
62 h.
Rocio Ortega Perez, Yesenia Rocha, Katherine Zuñiga ; asesores, Ervin Caro Polo, Ellin Contreras de La Rosa.
Incluye anexos.
Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2005.
Incluye bibliografia.
Bacteriologia
Tesis y disertaciones academicas
BAC 2005 O771
https://unicurn.sharepoint.com/:b:/s/biblioteca/Efbb6PndXqFNlTbDUOAt6QgBjy7-4t2xGVLqP3EIBWiL3g?e=hSmzwj
https://unicurn.sharepoint.com/:b:/s/biblioteca/Efbb6PndXqFNlTbDUOAt6QgBjy7-4t2xGVLqP3EIBWiL3g?e=hSmzwj
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CO-CtgCURN
160531
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