Conservacion de la carne de pescado usando bacterias lacticas aisladas a partir de intestinos de sierra (Scomberomurus sp) y lebranche (Mugil liza) comercializados en el Mercado de Bazurto, durante el primer periodo de 2005
García Castellon, Elodia Modesta.
creator
Rodriguez Wilches, Euly Paola.
Guerra Radillo, Celina Elena.
Caro Polo, Ervin Damir
asesor.
text
Cartagena de Indias
Corporacion Universitaria Rafael Nuñez
2005
monographic
eng
54 h.
Elodia Modesta García Castellon, Euly Paola Rodriguez Wilches, Celina Elena Guerra Radillo ; asesor, Ervin Damir Caro Polo.
Incluye anexos.
Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2005.
Incluye bibliografia.
Bacteriologia
Tesis y disertaciones academicas
BAC 2005 G216
https://unicurn.sharepoint.com/:b:/s/biblioteca/EVjW_tlRHppBqZpe1lDFUYQBCO_P8_qQxYDgAsCvfxPJew?e=zzvVXy
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CO-CtgCURN
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