01061nam a22002417a 4500 CO-CtgCURN 20260513214339.0 250603b |||||||| |||| 00| 0 eng d 8487440339 CO-CtgCURN spa coctgcurn 637.35 C397q I. Cenzano Autor. Los Quesos / I. Cenzano. Madrid : AMV Ediciones, 1992. 227 páginas. Ilustraciones, imagenes, figuras, 23 cm. Incluye Índice. Incluye Bibliografía. 1. Los quesos: Definición, elaboración e historia, 2. Clasificación de los quesos, 3. Los quesos de españa, 4. Los quesos de francia, 5. Los quesos de italia, 6. Los quesos europeos, 7. Quesos del mundo, 8. Eleccion, conservacion, servicio y degustación de quesos, 9. Vocabulario relacionado con el queso. Quesos Historia. Quesos artesanales Elaboración. Productos lácteos tradicionales. ddc BK 637.35 C397q 0 11132 11132 0 0 ddc 0 637_350000000000000_C39Q 0 BK MHE MHE BK 2025-06-03 010611 0 637.35 C39q 010611 2025-06-03 19:27:37 BK 630-AGRICU 2025-06-03