TY  - BOOK
AU  - Frazier,W.C.
AU  - Westhoff,D.C.
TI  - Microbiología de los alimentos
SN  - 842000734X
U1  - 664.001579 
PY  - 1993///
CY  - Madrid
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - normas
N1  - Contaminacion de los alimentos.--Control de los alimentos.--Fermentaciones de alimentos.--Conservacion de alimentos.--Alimentos marinos.--Alimentos y microorganismo.--Mohos.--Productos lacteos
ER  -