TY  - BOOK
AU  - Adams,M.R.
AU  - Moss,M.O.
TI  - Microbiología de los alimentos
SN  - 8420008303
U1  - 664.001579 
PY  - 1995///
CY  - Madrid
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Contenido calorico
KW  - Recetas
N1  - Incluye indice alfabetico; Bibliografia (p. 449-454); Alcance de la microbiología de los alimentos.--Microorganismos y materias alimenticias.--Factores que incluyen en el crecimiento y supervivencia de los microorganismos en los alimentos.--Microbiología de la Conservacion de alimentos.--Microbiología de los alimentosprincipales
ER  -