01237nam a2200313 4500 0000017106 CO-CtgCURN 20260513214316.0 ta 160627s1995 000 0 eng d 8420008303 CO-CtgCURN spa coctgcurn 664.001579 Ad171 Adams, M. R. Microbiología de los alimentos / M. R. Adams , M. O. Moss , traducción Manuel Ramis Verges. Madrid : Acribia, 1995. 464 p. rdacontent rdamedia sin mediacion n rdacarrier volumen nc Incluye indice alfabetico. Bibliografia (p. 449-454) Alcance de la microbiología de los alimentos.--Microorganismos y materias alimenticias.--Factores que incluyen en el crecimiento y supervivencia de los microorganismos en los alimentos.--Microbiología de la Conservacion de alimentos.--Microbiología de los alimentosprincipales Alimentos Contenido calorico Recetas. Moss, M. O. MHE MHE BK 664.001579 Ad171 160627 BK 664.001579 Ad171 ddc 10807 10807 0 0 ddc 0 664_001579000000000_AD171 0 BK MHE MHE BK 2025-03-31 014841 0 664.001579 Ad171 014841 2025-03-31 18:53:00 BK 660-ING.QU 2025-03-31