Bromatología : (Registro nro. 6342)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija	01683nam a2200349 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	0000017316
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control	CO-CtgCURN
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control	20260513213741.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	160627s2010 000 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro	9786071503794
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	CO-CtgCURN
Lengua de catalogación	spa
Centro/agencia transcriptor	coctgcurn
082 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	641.3
Número de ítem	M523
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona	Mendoza Martínez, Eduardo.
245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Bromatología :
Resto del título	composición y propiedades de los alimentos /
Mención de responsabilidad, etc.	Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc.	México :
Nombre del editor, distribuidor, etc.	McGraw-Hill,
Fecha de publicación, distribución, etc.	2010.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	xiv, 318 p :
Otros detalles físicos	il., tablas, grficas, diagrs.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente	rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente	rdamedia
Nombre/término del tipo de medio	sin mediacion
Código del tipo de medio	n
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente	rdacarrier
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
Código del tipo de soporte	nc
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general	Incluye indice.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Nota	Incluye bibliografia.
505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato	Sociedad, cultura e historia en Occidente: lo humano a partir de la comida -- Conozcamos al alimento -- El agua -- Carbohidratos -- Proteínas -- Enzimas -- Lípidos -- El color: pigmentos y colorantes -- Aroma y sabor -- Sistemas de dispersión -- Leche -- Productos lácteos -- Huevo -- Carne -- Productos cárnicos -- Pescados y mariscos -- Frutas y hortalizas -- Frutos secos y semillas -- Productos elaborados con frutas -- Cereales -- Leguminosas -- Grasas y aceites -- Especias -- Bebidas
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Alimentos
Subdivisión general	Análisis.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Composición de los alimentos.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Composición del agua.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Calvo Carrillo, María de la Concepción.
852 ## - LOCALIZACIÓN
Ubicación	MHC
Sublocalización o colección	MHC
Ubicación en estantería	BK
Parte de clasificación	641.3
Parte de ítem	M523
852 ## - LOCALIZACIÓN
Ubicación	MHC
Sublocalización o colección	MHC
Ubicación en estantería	BK
Parte de clasificación	641.3
Parte de ítem	M523
908 ## - COLOCAR PARÁMETRO DE COMANDO (RLIN)
Colocar parámetro de comando	160627
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Tipo de ítem Koha	Libros
Parte de clasificación	641.3
Parte de ítem	M523
Fuente de la clasificación o esquema de estantería	Clasificación Decimal Dewey
Suprimir en OPAC	No

Existencias
Estatus retirado	Estado de pérdida	Fuente de la clasificación o esquema de estantería	Estado de daño	Clasificación normalizada Koha para ordenación	No para préstamo	Colección	Biblioteca de origen	Biblioteca actual	Ubicación en estantería	Fecha de adquisición	Número de inventario	Total de préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Copia número	Tipo de ítem Koha	Nota pública	Precio de reemplazo
		Clasificación Decimal Dewey		641_300000000000000_M523		General	Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani	Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani	Libros	2025-03-29	009261		641.3 M523	009261	2025-03-29	ej.1	Libros	640-ECODOM	2025-03-29
		Clasificación Decimal Dewey		641_300000000000000_M523		General	Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani	Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani	Libros	2025-03-29	015651		641.3 M523	015651	2025-03-29	ej.2	Libros	640-ECODOM	2025-03-29