Microorganismos de los alimentos 7 : (Registro nro. 10804)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija	01871nam a2200349 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	0000013313
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control	CO-CtgCURN
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control	20260513214315.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	160627s2004 000 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro	8420010375
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	CO-CtgCURN
Lengua de catalogación	spa
Centro/agencia transcriptor	coctgcurn
082 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	664.001 579
Número de ítem	I612
110 2# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA
Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada	International Commission on Microbiological Specifications for Foods.
245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Microorganismos de los alimentos 7 :
Resto del título	análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria /
Mención de responsabilidad, etc.	International Commission on Microbiological Specifications for Foods.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc.	Madrid :
Nombre del editor, distribuidor, etc.	Acribia,
Fecha de publicación, distribución, etc.	2004.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	335 p. :
Otros detalles físicos	il., color.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente	rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente	rdamedia
Nombre/término del tipo de medio	sin mediacion
Código del tipo de medio	n
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente	rdacarrier
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
Código del tipo de soporte	nc
505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato	Peligros microbiológicos y su control.-- Evaluación de riesgos y establecimiento de objetivos de seguridad alimentaria.--Consecución del objetivo de seguridad alimentaria con medidas de control.--Selección y uso de criterios de aceptación.--Establecimiento de criterios microbiológicos para la aceptación de un lote.--Conceptos de probabilidad y principios del muestreo.--Planes de muestreo.--Selección de casos y planes de atributos.--Experiencias en la utilización de planes de atributos de dos clases para la aceptación de lotes.-- Aflatoxinas en cacahuetes.--Salmonella en leche en polvo.--Listeria Monocytogenes en salchicas cocidas (Frankfurters)
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Microbiología de alimentos.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Seguridad alimentaria.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Microorganismos.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Control de alimentos.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Química sanitaria.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Alimentos
Subdivisión general	Análisis.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Cox, Michael M.
852 ## - LOCALIZACIÓN
Ubicación	MHE
Sublocalización o colección	MHE
Ubicación en estantería	BK
Parte de clasificación	664.001 579
Parte de ítem	I612
908 ## - COLOCAR PARÁMETRO DE COMANDO (RLIN)
Colocar parámetro de comando	160627
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Tipo de ítem Koha	Libros
Parte de clasificación	664.001 579
Parte de ítem	I612
Fuente de la clasificación o esquema de estantería	Clasificación Decimal Dewey

Existencias
Estatus retirado	Estado de pérdida	Fuente de la clasificación o esquema de estantería	Estado de daño	Clasificación normalizada Koha para ordenación	No para préstamo	Colección	Biblioteca de origen	Biblioteca actual	Ubicación en estantería	Fecha de adquisición	Número de inventario	Total de préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Copia número	Tipo de ítem Koha	Nota pública	Precio de reemplazo
		Clasificación Decimal Dewey		664_001000000000000_579_I612		General	Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani	Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani	Libros	2025-03-31	015611		664.001 579 I612	015611	2025-03-31	ej.1	Libros	660-ING.QU	2025-03-31